Kinh nghiệm mở quán trà sữa? Thị trường kinh doanh trà sữa đang là cuộc đua của nhiều thương hiệu lớn như: Ding Tea, Toco Toco, Royal Tea, The Alley…. Với mức lợi nhuận lên đến hơn một nửa thì đây là sản phẩm được rất nhiều bạn dự định mở quán trà sữa. Mặc dù vậy làm như thế nào để kinh doanh trà sữa thành công? Thực tế, trước khi mở quán bán trà sữa bạn phải cần lên kế hoạch & đặt ra mục tiêu kinh doanh rõ ràng. Bên dưới đây chính là 7 kinh nghiệm mở quán trà sữa nhất định thành công mà dangkycongty.vn đã tổng hợp.
Mục Lục
Định vị đối tượng khách hàng
Rất nhiều bạn chủ quán khi tìm hiểu về mở quán trà sữa cần những gì thường bỏ qua bước này. Thế nhưng, đây là yếu tố then chốt quyết định 99% những gì bạn làm sau này.
Vì sao ư? Vì để mở quán thành công, bạn phải cần hiểu rõ khách hàng của mình là ai. Nếu như bạn dự định mở quán trà sữa, khách hàng có khả năng mua hàng của bạn là:
– Học sinh sinh viên:
Trong giới trẻ hiện nay, trà sữa đang là 1 món đồ rất Hot với mức giá không quá đắt. Chính vì lẽ đó, đối tượng này chiếm khoảng 60% tập khách hàng của bạn & hay đi theo nhóm.
– Các cặp đôi và gia đình:
Chiếm khoảng 30% lượng khách của bạn (tùy địa điểm). Lượng khách này thường tập trung vào buổi tối & các ngày nghỉ, thế nên hãy chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu để phục vụ tốt nhất.
Các con số trên chỉ là ước lượng mặc dù vậy sẽ giúp bạn định hướng được cụ thể hơn cho những bước sau và nắm được mở quán trà sữa cần những gì !
Xem thêm: Những lưu ý khi mở công ty mà các doanh nghiệp mới cần biết
Kinh nghiệm chuẩn bị vốn mở quán bán trà sữa
Mở quán trà sữa cần bao nhiêu tiền? khoản chi mở quán trà sữa bao nhiêu? Đây là những câu hỏi được nhiều bạn quan tâm khi có dự định kinh doanh trà sữa. Bên dưới đây chính là những khoản chi phí cố định khi mở quán trà sữa:
- Số tiền bỏ ra thuê địa điểm nếu chưa có (thường tính theo kì hạn tối thiểu 6 tháng)
- Số tiền bỏ ra thiết kế quán
- Chi phí sửa sang quán nếu cần
- Khoản chi trang bị trang thiết bị thiết yếu cho quán
- Các khoản chi duy trì hoạt động: tiền lương nhân viên, tiền điện nước, tiền thuế
- Các kiểu phí khác: Số tiền bỏ ra làm giấy phép kinh doanh, số tiền bỏ ra marketing..
Vậy cần bao nhiêu tiền để mở quán trà sữa? Tùy thuộc theo quy mô và cách thức kinh doanh, bạn sẽ tính toán số tiền mình dự định mở quán:
- Kinh doanh trà sữa nhượng quyền 19 triệu: Nếu bạn có ngân sách eo hẹp có thể suy nghĩ đến việc đăng ký nhượng quyền thương hiệu hoặc trà sữa vỉa hè.
- Mở quán bán trà sữa với 100 triệu, bạn có thể thuê mặt bằng mở quán nhỏ, thực đơn đầy đủ với mức giá bình dân. Tất nhiên với số vốn này, bạn khó có thể chọn được địa điểm kinh doanh đắc địa hoặc trang trí quán trà sữa đẹp. Nên kết hợp bán tại quán & bán online trên Facebook để nhiều khách hàng biết tới sản phẩm/thương hiệu.
- Mở quán trà sữa với 200 triệu
- Mở quán trà sữa với 300 triệu
Tìm hiểu về bán hàng và chuẩn bị thực đơn cho quán
Nhiều người hay để bước này sau cùng, Sau khi đã cải thiện & chuẩn bị khai trương. Nhưng mà, theo Alaskaa bạn nên thực hiện bước này ngay từ đầu có ý tưởng mở quán. Lý do:
- Học hỏi kinh nghiệm sẽ giúp ích cho bạn chuẩn bị tốt hơn cho các bước sau này.
- Bạn sẽ kiếm được các nguồn liên hệ với giá rẻ về thi công, thiết kế, nguyên liệu.
- Bạn sẽ hiểu khách hàng hơn và đây cũng sẽ ảnh hưởng đến sự thành công của việc thiết kế phong cách, làm menu đồ uống cho quán.
Theo tôi, bạn nên tham gia 1 khóa học pha chế trà sữa uy tín để nắm được thực đơn hoàn chỉnh & ngon nhất, đồng thời học hỏi các kinh nghiệm bán hàng để các bước chuẩn bị mở quán thuận lợi hơn. bạn có thể nắm được mở quán trà sữa cần những gì, từ đây chuẩn bị tốt nhất cho quán.
Đọc thêm menu các quán khác cũng là một cách để nắm được mở quán trà sữa cần những gì.
Lựa chọn địa điểm mở quán phù hợp
Lựa chọn địa điểm cho kinh doanh nhỏ
Nếu bạn có một địa điểm đẹp để mở quán thì việc hấp dẫn khách hàng sẽ đơn giản hơn nhiều. Có 2 loại hình thức địa điểm để mở quán bán trà sữa:
- Dùng mặt bằng có sẵn để bán hàng
- Thuê mặt bằng bên ngoài
Để chọn được địa điểm đẹp & thích hợp thì ngay từ bước 1, một khi xác định được khác hàng mục tiêu, hãy lên các tiêu chí thích hợp với đối tượng mà bạn đã xác định trước đây.
- Giới trẻ, học sinh , sinh viên…
- Các cặp đôi, công nhân viên, các gia đình…
” Vậy chọn địa điểm mở quán như thế nào gọi là đẹp? “
- Gần các trường đại học, khu ký túc xá, khu trọ…
- Gần khu vực chung cư, khu tập thể đông dân cư…
- Gần các khu vui chơi thư giãn, công viên, các con phố đi bộ, những cung đường đông đúc người qua lại
Tuy vậy, nếu bạn không thể tìm được một địa điểm như ước muốn, thì lúc này bạn hãy tưởng tượng đến những khi vực có ít người cạnh tranh & có khả năng phát triển ở tương lai cũng là một phương án hợp lý. Nhưng bạn cần chú ý rằng, khu vực đấy phải là nơi có khách hàng có khả năng mua hàng mà bạn hướng mục tiêu đến.
Thiết kế & thi công quán
Bạn có thể lên mạng để đọc thêm các mẫu thiết kế quán đẹp
Sau khi đã có ý tưởng phát minh cho quán, bạn phải cần hiện thực hóa phát minh đó, trước hết là trên bản vẽ.
Nếu chưa có kiến thức thiết kế, bạn nên thuê 1 đơn vị thiết kế chuyên nghiệp. Mức giá thường sẽ tính theo m2, dao động trên dưới 200.000đ/m2 tùy diện tích. Khi đã có bản thiết kế, bạn tiếp tục đầu tư cải tạo quán dựa theo bản vẽ đề ra. Nếu có thể, bạn nên trực tiếp giám sát việc thi công để bảo đảm tiến độ & tránh tối đa thất thoát.
Kinh nghiệm xây dựng kế hoạch marketing cho quán trà sữa
Sau thời gian chuẩn bị khai trương quán trà sữa, bạn cần có những kế hoạch tiếp thị để nhiều khách hàng biết tới sản phẩm, thương hiệu quán trà sữa của bạn. Tuần lễ khai trương là thời điểm phù hợp để chạy các chương trình ưu đãi hay khuyến mãi. Đọc thêm một số gợi ý từ MISA CukCuk:
- Mua 1 tặng 1, mua 2 tặng 1…
- Giảm giá theo %
- Khách mời nổi tiếng tham gia khai trương
- Không mất tiền hoặc tặng kèm đồ ăn/đồ uống
- Ưu đãi cho 100 khách trước tiên tới quán
Một khi có ý tưởng và lên chương trình, bạn cần làm cho càng nhiều khách hàng biết tới chương trình càng tốt. bạn sẽ tham khảo các kênh sau:
- Phát tờ rơi
- Quảng cáo trang Facebook, Instagram…
- Truyền miệng qua những người bạn, qua ngôi sao giới thiệu..
Kết
Trên đây chính là những kinh nghiệm mở quán bán trà sữa như trả lời câu hỏi thắc mắc về kinh nghiệm mở quán trà sữa… Kỳ vọng sẽ giúp ích cho dự định kinh doanh quán trà sữa của bạn.
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (setupquancafe.net, vietblend.vn, cukcuk.vn)
